Les Délices de Mademoiselle O

Comment conserver convenablement le concombre?

Le concombre: un légume délicieus!

  Vous veillerez à conserver les concombres au frais, de préférence dans le bac à légumes de votre frigo.

 Evitez de les éplucher, la peau contient beaucoup de vitamines et de fibres.

 Evitez de faire dégorger le concombre pour garder les minéraux présents dans son eau.

 En cas d'amertume, servir le comcombre avec une pincée de sucre fin ou avec un peu de miel.

 Agrémenter les concombres d'herbes fraîches comme la ciboulette, le persil ou, plus étonnant mais tout aussi délicieux, la menthe.