Les Délices de Mademoiselle O

Dressing "A l'Ancienne"

Ce dressing accompagne parfaitement vos salades composées, vos légumes lors d'un barbecue ou d'une pierrade.

Ce dressing est également idéal pour accompagner vos petits légumes découpés lors d'un apéritif ou lors d'un drink.

Ingrédients:

- Mayonnaise (calvé aux oeufs)

- Moutarde à l'ancienne

- Curcuma

- Vinaigre à l'estragon

- Huile d'Olive

- Poivre noir

Préparation:

Mettez dans un bol, 6 cuillères à soupe de mayonnaise, une cuillère à soupe et demi de moutarde à l'ancienne.

Ajoutez deux cuillères à soupe d'huile d'olive et une de vinaigre à l'estragon.

Ensuite, mettez 4 tours de moulin de poivre noir et un tout petit peu de curcuma.

Mélangez doucement la préparation à l'aide d'une fourchette afin d'obtenir un mélange homogène et onctueux. Mélangez à nouveau à l'aide d'une cuillère.

Laissez reposer le dressing couvert d'un papier film au frigo pendant 20 minutes.

C'est prêt!