Les Délices de Mademoiselle O

Figues poêlées au vinaigre balsamique

Avant de commencer, lavez-vous les mains avec du savon!

Cette préparation originale accompagne à merveille le gibier comme le marcassin ou même l'agneau.

Cette préparation peut également servir comme dessert avec une boule de glace vanille ( voir rubrique dessert ).

Préparation pour deux personnes.

Ingrédients:

- 6 belles grosses figues mûres de saison

- 6 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

- 2 grosses noisettes de beurre

- 4 cuillères à soupe de sucre fin

Préparation:

Coupez vos figues en deux et poêlez-les doucement dans une grande poile sans qu'elles ne se défassent.

Ensuite, ajoutez les deux noix de beurre et le sucre. Faites fondre le sucre avec le beurre et les figues.

Ajoutez le vinaigre balsamique pour déglacer. Quand le liquide est onctueux, vous pouvez servir.

C'est prêt, bon appétit!