Les Délices de Mademoiselle O

Ahhhhh.... Quel plaisir de savourer un super bon moelleux, surtout quand on sait qu'on n'y ajoute pas de beurre !!!

Avant de commencer à cuisiner, lavez-vous bien les mains!

Ingrédients:

- 200 g. de chocolat fondant.

- 1 courgette (200 g de chair épépinée, sans peau).

- 4 oeufs.

- 100 g. de sucre roux.

- 2 c-à-s de farine fermentante.

- 1 pincée de sel.

Préparation:

Epépiner et enlever la peau de la courgette.

Ensuite, cuisez la courgette à la vapeur et mixez-là.

Faire fondre le chocolat fondant au bain-marie.

Mélangez ensuite le chocolat fondu à la courgette mixée et ajoutez 4 jaunes d'oeufs, le sucre roux et 2 c-à-s de farine fermentante. Mélangez bien le tout.

Battre enfin le blanc des oeufs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation.

Disposez le tout dans un moule garni de papier cuisson et enfournez pour 40 minutes.

Afin de vérifier la cuisson du moelleux, piquez-le avec la lame d'un couteau qui doit en ressortir sans pâte accrochée dessus.