Les Délices de Mademoiselle O

Rôti de porc sauce Moutarde

Avant de commencer, lavez-vous bien les mains!

Préparation pour 4 Personnes

Ingrédients:

- Rôti de porc 1kg

- Huile d'olive

- 1 cube bouillon de boeuf

- 2 crèmes fraîches

- 2 cuillères à soupe de vin blanc

- 4 grosses cuillères à soupe de moutarde douce

- Poivre noir

Préparation:

1) Faites cuire  votre rôti de porc au four à 210° avec un filet d'huile d'olive et quelques tours de moulin de poivre noir.

2) Quand le rôti est cuit, coupez le en tranches et placez-les dans un plat.

3) Dans une petite casserole, mettez une cuillère à soupe d'huile d'olive et faites fondre le cube de bouillon de boeuf. Puis, ajoutez la crème et la moutarde ainsi qu'un  peu de poivre. Ajoutez les deux cuillères à soupe de vin blanc. Mélangez au fouet.

Faites chauffer jusqu'à ébullition tout en mélangeant.

Ensuite, versez la sauce onctueuse sur le rôti.

C'est prêt, bon appétit!