Les Délices de Mademoiselle O

Salade du Soleil

Salade délicieuse et au goût prononcé pour la saison estivale!

Avant de commencer, lavez-vous bien les mains et lavez convenablement vos légumes!

Recette pour 3 personnes.

Ingrédients:

- 1 poivron rouge

- 1 poivron jaune

- 1 tomate mûre

- 1 demi oignon rouge doux

- 1 gousse d'ail

- 1 quart de concombre avec pelure

- 2 feuilles de salade iceberg ou scarolle

- 5 brins de ciboulettes

- 1 poignée de thym frais

- 1 cuillère à café de sucre fin

- Poivre noir

- Curcuma

- 2 cuillères à café de moutarde (Bister)

- Huile d'olive

- Vinaigre de vin rouge

- 1 petit verre d'eau

Préparation:

Coupez en fins morceaux vos deux poivrons, votre tomate, votre concombre et votre oignon.

Hachez votre gousse d'ail et coupez votre salade en fin morceaux.

Hachez la ciboulette et le thym.

Placez le tout dans votre saladier.

Ajoutez la moutarde, le sucre, quelques bons tours de moulin de poivre noir, un peu de curcuma en poudre,un filet copieux d'huile d'olive, le vinaigre de vin rouge ( quantité à votre bonne convenance ) et le petit verre d'eau.

Mélangez le tout soigneusement!

C'est prêt! Bon appétit!

mmmh! Délicieux!