Les Délices de Mademoiselle O

Salade de poisson

Avant de commencer, il faut bien se laver les mains avec du savon!

Préparation pour 6 personnes

Ingrédients:

- 500gr de colin ou de cabillaud

- Mayonnaise

- Tandoori rouje

- 1 tomate

- 1 citron et demi

- Ciboulette fraîche

- Sel

- Poivre noir

Préparation:

Cuisez votre poisson au micro ondes puis videz tout le liquide et laissez bien refroidir le poisson.

Ensuite, coupez votre tomate en rondelles, videz l'intérieur et séchez les rondelles avec du papier.

Coupez les tomates en petits dés.

Coupez le citron en rondelles, coupez la pelure et faites des petits dés.

Hachez votre ciboulette.

Placez le poisson dans un plat et hachez le à la fourchette, puis ajoutez un peu de sel, de poivre et un  peu de tandoori.

Ajoutez la mayonnaise, la ciboulette et le jus d'un demi citron. Mélangez.

Ajoutez ensuite les dés de tomate et de citron.

Remplissez vos verrines et mettez un brin de ciboulette au dessus.