Les Délices de Mademoiselle O

Vinaigrette à l'ancienne

Ingrédients:

- 1 cuillère à soupe de moutarde Bister

- 3 cuillères à soupe d'huile d'Olive

- 1 à 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge

- 1 à deux cuillères à soupe d'eau

- Poivre noir

- Curcuma

Préparation:

Mettez dans un bol, la moutarde, l'huile d'olive, quelques tours de moulin de poivre noir, un peu de curcuma en poudre.

Mélangez le tout à l'aide d'une fourchette afin d'obtenir un mélange conplètement homogène.

Ajoutez ensuite le vinaigre et mélangez à nouveau. Ajoutez l'eau pour obtenir une composition plus liquide ou pour adoucir le goût ou pour augmenter le volume de votre vinaigrette.