Les Délices de Mademoiselle O

CREME BALSAMIQUE

Ingrédients:

- Moutarde Bister

- Vinaigre balsamique

- Crème fraîche épaisse

- Curcuma

- Poivre noir

- Huile d'Olive

- Eau

Préparation:

Placez dans un bol une cuillère à soupe de moutarde bister. Ajoutez un peu de curcuma et quelques tours de moulins de poivre noir. Videz 6 cuillères à soupe d'huile d'olive. Mélangez le contenu à l'aide d'une fourchette afin d'obtenir une base homogène. Ajoutez ensuite la cuillère à café de crème épaisse puis le vinaigre balsamique (quantité d'après votre goût ) et mélangez délicatement toujours à l'aide de votre fourchette. Vous devez obtenir une crème onctueuse et surtout bien homogène. Mettez un filet d'eau dans le contenu pour le rendre légèrement plus liquide. Vous pouvez également ajouter un peu de thym si vous le souhaitez.